| เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นพอคำ | 300 กรัม |
| พริกไทยเม็ด | 1 ช้อนชา |
| รากผักชีหั่น | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 ถ้วย |
| กระเทียมไทยกลีบเล็กโขลก | 1/5 ถ้วย |
| ซีอิ๊วขาว | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ข้าวสวย | 3 ถ้วย |
| ผักชีหั่นสำหรับตกแต่ง | |
2. โขลกพริกไทยกับรากผักชีเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้
3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ตักน้ำมันที่เจียวกระเทียมออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม จึงใส่เนื้อหมูลงผัดพอทั่ว และสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ใส่กระเทียมเจียวครึ่งหนึ่ง ผัดเร็วพอทั่ว ปิดไฟ
5. ตักราดข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ
เพียงแค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารตามสั่ง หมูทอดกระเทียมราดข้าว ไว้รับประทานแล้ว
วิธีการทำ หมูทอดกระเทียมราดข้าว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น